（初版投稿：2020年2月）
こんにちは、妻のブウです。
三連休でしたが、ちょっとお出かけはしたくない自粛ムードの世の中でしたね。
前の記事にも書きましたが、あのレシピ本新刊に触発されて、アウトドアでも作ってみたいレシピに自宅で挑戦しました。
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Contents
「日々野原鮎美の山ごはんレシピ２」に触発された我が家の一日
こんばんは、妻のブウです。 人混みを避けたくなる日々が続いていますが、先日、”「必要」な用”のついでに、本屋さんに立ち寄ったら・・・ ソロ登山者むけの超簡単・山ごはんレシピ本「山と食欲と私」公式本の第 ...
「発酵ナシのちぎりパン」です。
美味しくできたので紹介します。
材料
材料（15センチ直径のスキレットで2回分）
- 絹ごし豆腐・・・小さい3パック入りを2パック（約200g）
- 白玉粉・・・約200g
- ホットケーキミックス・・・約100g
- お好みで中に入れる具（チョコ、チーズなど）
レシピ
- 絹ごし豆腐と白玉粉をボールに入れ、手で良く混ぜる
- 混ざったら、ホットケーキミックスを入れてこねる
- 小さい丸状の12個に分け丸める
- スキレットに油を敷き（分量外）、一回6個ずつ、お花状に並べる
- 最初弱火で2分くらい、焦げ目がついてきたらとろ火にしてさらに8分くらい焼く。このとき、スキレットでフタをする。
- 反対側も裏返して同様に。
参考にしたレシピ
感想
具があったほうが美味しい
写真の通り、カリフワの触感に仕上がって、もちろん美味しかったのですが！
今回、参考にした材料が、バターなど油系を全く使わないこともあり、非常に「淡泊な」味でした。
具材を入れて、おやき・中華まん風やギョーザ風にするのが一番合いそうです。
取り急ぎ家にチョコ（ちぎりパン１つあたり１かけ）やスライスチーズ（1/4枚を１つに）を入れたのはバッチリ合いました。
食感は「いももち」風…
「発酵なしパン」のレシピを見かけると、いつもチャレンジしているので、「あるある」なのですが・・・
「おいしいけど、パンというより〇〇。」となりがちですよね（笑）
今回、ホットケーキミックスの分量が少なめで、白玉粉と豆腐の影響なのか、全体的に「いももち」に似てました。
北海道民にしか伝わりにくいですが！
火加減は強めでも。
参考にしたレシピでは、焼く時間を半分くらいにしていました。
私は焦げが怖いのでゆっくり焼いたのですが。
こまめに、焦げてないかチェックするのなら、もっと早い時間で焼き終わるので、アウトドアや火力の弱いバーナーでも調理しやすいのではと思います。
スキレットについて
我が家は、むかーし、「100スキ」がはやったころに、ダイソーの「200スキ」を4つ購入、ずっと愛用しています。
（今、ダイソーの200スキ、は四角が主流なのかな？私は100スキが品薄になって、200スキになってすぐのころに購入しましたが、もう10年以上、愛用しています。）
この100スキレシピ本・・・今でも超愛読してます！
スキレットは、普通のフライパン料理を、2倍くらい、美味しく仕上げてくれますよね✨
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